Cafe
09:02
Los investigadores examinaron cómo la ingesta regular de café se asociaba con los metabolitos circulantes, los marcadores de riesgo cardiometabólico y las hormonas sexuales en participantes hombres y mujeres.
Cómo beber café habitualmente podría influir en la grasa corporal, el músculo y las hormonas: esto dice un nuevo estudio
21 AGOSTO
17 AGOSTO
17 AGOSTO
16 AGOSTO
22 JULIO
16 JULIO
Los autores del estudio siguieron a 354.957 personas por más de una década y consideraron factores como la ingesta, el tipo de café y los aditivos. De acuerdo a sus hallazgos, el consumo moderado podría contribuir a la prevención de enfermedades hepáticas.
Cómo el consumo de café puede reducir el riesgo de cáncer de hígado, según una investigación
09 JULIO
10 JUNIO
Las bacterias que viven en el intestino también reaccionan a cada taza de café. Un nuevo estudio sugiere que estos cambios podrían ayudar a explicar algunos de los efectos de la bebida sobre el cerebro, el estado de ánimo y la salud física.
Científicos descubren que el café modifica el microbioma intestinal: qué efectos tiene sobre el cuerpo
23 MAYO
Cuando el año pasado se criticó un desayuno político en Puente Alto por incluir capuchinos y ciabattas bajo el argumento de que no era “creíble”, quedó en evidencia un prejuicio: el buen café es un lujo del sector oriente. Barras de excelencia operando en Maipú o San Bernardo, hablan de un crecimiento y diversidad que merecen difusión y es lo que celebramos en la Guía Santiago Adicto (santiagoadicto.cl y @guiasantiagoadicto) con las 50 mejores cafeterías. Aquí, una pequeña muestra.
Guía con las mejores 20 cafeterías de Santiago
14 MAYO
En esta entrevista, el barista, catador, tostador y fundador de Neira Café Lab destaca las características del café peruano y enumera una serie de destinos que recomienda a quienes desean aprender y degustar distintas variedades.
4 destinos en Perú que debes visitar si eres amante del café, según Harry Neira
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La mayoría no entiende el debate por el impuesto a las empresas. El resto lee La Tercera.
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